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Tiramisú de Alicornio en copa

21/02/2018· Coctelería Ecológica

Ingredientes:

  • Copa boca estrecha de 275-300ml
  • 40 ml. LICOR CAFÉ ECOLÓGICO ALICORNIO
  • 60 ml. Nata líquida ecológica (leche, avena, arroz, etc.)
  • 20 ml. Sirope ecológico (grosella, ágave, nuez de macadamia, etc)
  • Cacao amargo ecológico en polvo
  • 1 Anís estrelladopara decorar
  • Hielo picado
  • 5-7 Hielos en roca
  • Pajita corta

 

Preparación:

Enfriamos la copa echando un par de hielos en roca y haciéndolos girar.

En una coctelera ponemos 4 o 5 hielos en roca y vertimos la nata dentro. Tapamos y agitamos enérgicamente unos 10 segundos.

Retiramos los hielos de la copa y añadimos hielo picado hasta casi el borde. Añadimos el licor café ecológico ALICORNIO, después añadimos el sirope y por último echamos la nata suavemente, con cuidado de no levanta el fondo del café, hasta cubrir la superficie del hielo picado.

Espolvoreamos la superficie de la nata con el cacao amargo y adornamos con el anís estrellado.

Hundimos la pajita hasta el fondo con mucho cuidado  de no remover el contenido.

Beberemos sin remover, succionando mientras vamos levantamos la pajita hasta arriba para recoger parte de todas las  capas: licor, sirope, nata y cacao.

...Y a disfrutar el paladar!!!

 

Contenido alcohólico:

Tiramisú de Alicornio en Copa contiene 10 ml de alcohol

Cerveza de 330 ml de 5,5 % Vol. (tipo Estrella Galicia) contiene 18,15 ml de alcohol